Chilacayote
Taxonomía Es una planta trepadora con tallos largos y hojas grandes de forma lobulada, que puede crecer en climas templados y tropicales. El chilacayote produce un fruto grande y ovalado, que puede ser de color verde oscuro, verde claro, o moteado con manchas blancas. La pulpa es blanca y contiene numerosas semillas negras. El sabor del chilacayote es suave y ligeramente dulce, lo que lo hace adecuado para una variedad de preparaciones culinarias.
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